Propiedad de barrera para envases flexibles de plástico
La propiedad de barrera es la característica más importante de los materiales de embalaje. En particular, la vida útil de los alimentos depende en gran medida de la propiedad de barrera de los materiales de envasado. El llamado material de barrera se refiere al estado estándar (23 ° C, 65% de humedad relativa). Una película de 25,4 micrones de espesor es un material cuya permeabilidad al oxígeno es inferior a 5 ml (㎡.d) y la permeabilidad a la humedad es inferior a 2 g / (㎡.d). En la actualidad, el papel de aluminio, EVOH y PVDC pertenecen a la gama de materiales de alta barrera en envases flexibles; El nailon y el poliéster se encuentran entre los materiales de barrera media; Las películas de plástico como PE y PP son materiales de baja barrera.
Principio de permeación: generalmente, las propiedades de barrera de los materiales de los que hablamos son para objetos permeables específicos. Los objetos permeables incluyen gases comunes, vapor de agua, líquidos, orgánicos, etc. El material penetra de un lado al otro del objeto permeable específico. El rendimiento de barrera del lado (generalmente la penetración de alta concentración a través del material en la prueba de baja concentración). Todo el proceso de permeación se puede dividir en adsorción, disolución, difusión y desorción. El gas o el vapor de agua ingresa a la superficie del material desde el área de alta concentración, se difunde dentro del material y se desorbe de la otra superficie del área de baja concentración, como se muestra en la figura.
