Estructura de laminación de diferentes tipos de embalaje
(1) Embalaje normal
El embalaje normal se refiere a aquellos embalajes en los que el interior del alimento no se deteriora fácilmente durante la vida útil y las condiciones normales de almacenamiento, y no es necesario esterilizar el alimento envasado. Las estructuras comunes incluyen PP/CPP aluminizado, PET/CPP (LDPE), OPP/CPP (LDPE), película termoselladora de una sola capa de OPP, etc.
(2) Envasado al vacío
El envasado al vacío se refiere a que algunos envases de alimentos requieren conservación al vacío, como frijoles secos, arroz, productos cárnicos y otros alimentos.
La aspiración se utiliza principalmente para excluir el oxígeno y el agua iniciales dentro del paquete, con el objetivo de:
①Inhibe la oxidación inicial del aceite. Muchos alimentos grasos son muy propensos a la oxidación del aceite. Si no se realiza el vacío, el oxígeno del paquete puede oxidar el aceite y acelerar el proceso de circulación posterior. Incluso en envases con alta resistencia al oxígeno, es difícil inhibir su oxidación.
②Reducir el número inicial de microorganismos. Sin aspirar, el oxígeno y el agua del paquete harán que los microorganismos crezcan y se reproduzcan hasta un determinado número inicial. La reproducción de microorganismos en el período posterior aumentará geométrica y rápidamente, por lo que si el número inicial es grande, es difícil de controlar en el período posterior de circulación.
Las estructuras comunes de envasado al vacío incluyen NY/LDPE, NY/RCPP, PETNY/LDPE. En primer lugar, la película compuesta tiene una alta barrera para reducir el impacto del oxígeno y el agua externos en la calidad interna de los alimentos, pero también para mantener el vacío dentro del paquete; En segundo lugar, estas películas compuestas tienen mayor suavidad y no aparecerán esquinas afiladas después de aspirarlas, evitando perforar otros envases durante la producción y circulación.
(3) Envases llenos de gas
El embalaje lleno de gas se refiere al embalaje que se llena con proporciones específicas de gas o simplemente aire. El Envase lleno de gas específico también se llamaEnvasado en atmósfera modificada (MAP). Es un método de envasado para eliminar el aire original y rellenar una mezcla de gases en ciertas proporciones de acuerdo con las características del contenido, lo que resulta en un mejor mantenimiento de la calidad de los alimentos. Solo llenar con aire sirve principalmente para expandir el empaque, formando una capa amortiguadora de aire para evitar vibraciones, caídas, impactos y otros efectos mecánicos sobre los alimentos frágiles durante el proceso de circulación.
Las aplicaciones comunes de envases llenos de gas incluyen patatas fritas, alimentos frescos, salsas y snacks, etc. La película compuesta de los envases llenos de gas requiere una alta barrera, una alta resistencia al termosellado y un buen rendimiento de sellado. Esto se debe a que: los envases llenos de gas formarán la diferencia de presión entre el interior y el exterior del envase, normalmente la presión interna es mayor que la presión externa y el gas interno es fácil de desbordar; El interior y el exterior del paquete también formarán una diferencia de presión parcial de O2, CO2 y N2. Por ejemplo, para envases llenos de N2 al 100%, la presión parcial de O2 fuera del envase es del 21% y la presión interna es solo 0. Esta diferencia de presión parcial de O2 promoverá que el oxígeno externo ingrese al envase a través de la película; Al mismo tiempo, el N2 dentro del paquete es del 100% y el exterior es del 78%. Esta diferencia de presión parcial del N2 puede hacer que el N2 interno escape al exterior a través de la película. Por lo tanto, la barrera y el rendimiento de sellado del embalaje son extremadamente importantes para evitar el intercambio de gases dentro y fuera del embalaje.
En la actualidad, las estructuras de película comunes incluyen OPP/PET/LDPE aluminizado (CPP), PET/PET/LDPE aluminizado (CPP), PET/AL/LDPE, PET/NY/LDPE, KOPP(KPET)/CPP, NY/EVOH. /PEBD, etc.
(4) Embalaje de microondas
Los envases para microondas se refieren principalmente a los envases que se pueden calentar en el horno microondas con alimentos. Los alimentos comunes incluyen fideos o arroz con salsa. Los materiales de embalaje del microondas no deben tener materiales metálicos, ya que el metal generará chispas en el microondas, lo que provocará fallas o daños. El empaque para microondas requiere ventilación de gas debido a que el empaque se expandirá afectado por la evaporación del agua en los alimentos después del microondas. Las estructuras de película comunes son PET/NY/LDPE, PET/LDPE, NY/LDPE, etc.
(5) Embalaje de sellado a baja temperatura
El embalaje sellado a baja temperatura se refiere a un embalaje para algunos alimentos, como el chocolate, que es fácil de derretir a alta temperatura. No es adecuado para la tecnología de sellado común a alta temperatura y debe sellarse a baja temperatura mediante presión y otros medios. La película compuesta de embalaje requiere sellado a baja temperatura. Generalmente, se aplica pegamento de sellado en frío al sello de la bolsa y se requiere un dispositivo de revestimiento de posicionamiento. Las estructuras de película comunes incluyen OPP/OPP perlado y OPP/VMCPP.
(6) Envases congelados
El envasado congelado se refiere al envasado de productos alimenticios que deben circular a temperaturas de enfriamiento o congelación, con aplicación común de bolas de masa, bollos al vapor, helados, etc.
El film compuesto de envases congelados requiere:
①Buena resistencia a bajas temperaturas. La película no es quebradiza a baja temperatura;
②Buena resistencia a los pinchazos. Porque los bordes y esquinas de la película son fáciles de endurecer y perforar otras bolsas a baja temperatura;
③Buen termosellado a baja temperatura. Puede sellarse bien a baja temperatura;
④Buena resistencia a caídas. La película puede resistir impactos sin romperse durante el transporte en cadena de frío.
Las estructuras de películas comunes incluyen PET/LDPE, NY/LDPE, OPP/LDPE, etc.
(7) Embalaje con forma
El embalaje con forma se refiere al embalaje que no tiene una forma regular, como el embalaje de alimentos congelados. La película compuesta de embalaje con forma requiere una buena rigidez y un buen rendimiento del troquel de punzonado para poder cortarse fácilmente. Las estructuras de películas comunes incluyen PET/CPP/LDPE, NY/RCPP, PET/AL/CPPILDPE, etc.
(8) Embalaje de válvula de aire
El embalaje con válvula de aire es el embalaje con válvula de aire. El café utilizará este tipo de empaque, porque el café tostado generará CO2, el cual debe ser excluido del empaque, de lo contrario se expandirá y romperá. Mientras tanto, asegúrese de que el oxígeno exterior no pueda entrar al interior, por lo que es necesario utilizar la válvula de aire que se encuentra en el embalaje. Las estructuras de película comunes incluyen PET/AL/NY/LDPE y NY/LDPE.
(9) Embalaje hervido en agua
Los envases hervidos en agua se refieren a envases de alimentos que pueden resistir la esterilización en agua hirviendo a 100 ℃ durante 30 minutos. Muchos tipos de alimentos, como el repollo encurtido, el chucrut chino, la salsa, etc., deben hervirse y esterilizarse. Aunque es posible que se requieran diferentes alimentos a temperaturas inferiores a 100 ℃ o menos de 30 minutos, el material de embalaje debe poder soportar el calentamiento a 100 ℃ durante 30 minutos, con el objetivo de satisfacer las necesidades de diferentes alimentos. Además de la resistencia a altas temperaturas, las películas compuestas también requieren una alta resistencia al sellado térmico y una alta resistencia al pelado para garantizar que el embalaje no se destruya ni se deslamine por las altas temperaturas durante la ebullición del agua. Las estructuras de película comunes incluyen PET/PET aluminizado/LDPE, NY/LDPE, PET/AL/NY/CPP, etc.
(10) Embalaje de retorta
El empaque de retorta se refiere al empaque de alimentos que está disponible para esterilización a alta temperatura y alta presión a 110 ~ 135 ℃ durante 30 minutos. Los alimentos comunes que requieren autoclave son el tofu seco, los productos cárnicos, las salsas, etc. El empaque de autoclave requiere una alta resistencia al termosellado y al pelado para garantizar que el empaque no reviente ni se pele por las mismas razones que el empaque hervido en agua. Las estructuras de películas comunes incluyen PET/AL/NY/CPP, NY/RCPP, PETINY/RCPP, etc.
(11) Embalaje de irradiación
El embalaje por irradiación se refiere al embalaje de alimentos que necesitan esterilización por irradiación, como patas de pollo cocidas y otros alimentos. Los materiales de embalaje por irradiación requieren resistencia al termosellado, resistencia al pelado y resistencia a la tracción para no degradar su rendimiento debido a la irradiación. La estructura de película común incluye NY/LDPE, PET/PET/LDPE aluminizado, etc.
Estructura de laminación de diferentes tipos de embalaje
| Tipo de embalaje | Requisitos | Estructura | Solicitud |
| Embalaje normal | Sin requisitos especiales, termosellado normal. | OPP/Aluminizado CPPPET/CPP(LDPE) OPP/CPP (LDPE) Película termosellada de una sola capa OPP | Fideos Instantáneos, Dulces, Pan Envasado al vacío |
| Envasado al vacío | Alta barrera, buena suavidad. | Nueva York/LDPE Nueva York/RCPP PET/NY/LDPE | tofu seco, arroz |
| Envases llenos de gas | Alta barrera, alta resistencia al termosellado, buen rendimiento de sellado | OPP/Aluminizado PET/PEBD (CPP) PET/PET aluminizado/LDPE (CPP) PET/AL/PEBD PET/NY/LDPE KOPP(KPET)/CPP NY/EVOH/PEBD | Patatas fritas, alimentos frescos, productos cárnicos cocidos |
| Embalaje de microondas | Disponible para calentamiento por microondas, puede liberar gas después de calentar los alimentos. | PET/NY/LDPE PET/PEBD Nueva York/LDPE | Fideos/Arroz con Salsa |
| Embalaje de sellado a baja temperatura | Buena sellabilidad a baja temperatura, puede localizar el sellador en frío | OPP perlado OPP/OPP perlado | Chocolate |
| Envases congelados | Buena resistencia a bajas temperaturas, pinchazos, caídas y buen sellado térmico. | PET/PEBD Nueva York/LDPE OPP/PEBD (PP) | Bola de masa, bollo al vapor, helado |
| Embalaje con forma | Buena rigidez y rendimiento del troquel de punzonado. | PET/CPP (LDPE) Nueva York/RCPP PET/AL/CPP (LDPE) | Gelatina |
| Embalaje de válvula de aire | La película compuesta puede soldar la válvula normalmente. | MASCOTA/AL/NY/LDPE Nueva York/LDPE | Café |
| Envases hervidos en agua | Esterilización con agua hirviendo a 100 ℃ durante 30 minutos, alta resistencia al termosellado y al pelado | PET/PET aluminizado/LDPE Nueva York/LDPE MASCOTA/ALNY/CPP | Repollo En Escabeche, Chucrut Chino, Salsa |
| Embalaje de retorta | Esterilización en retorta a 121 ℃ durante 30 minutos, alta resistencia al termosellado y al pelado | PET/AL/NY/CPP Nueva York/RCPP PET/NY/RCPP | Tofu seco, productos cárnicos, salsa |
| Embalaje de irradiación | El termosellado, el pelado y la resistencia a la tracción de la película no se verán afectados por la irradiación. | NY/LDPEPET/Aluminizado PET/PEBD | Garra De Pollo Cocida |
