Envasado de alimentos frescos

El envasado en atmósfera modificada, MAP, es una tecnología que se ha desarrollado para garantizar que los productos alimenticios envasados ​​se mantengan frescos y atractivos durante el mayor tiempo posible.

Beneficios del embalaje skin on tray: mayor vida útil; preserva el color y el sabor del producto; facilidad de manejo; asegura y protege el producto delicado contra daños; perfecto para todas las formas y dimensiones; adecuado para muchas presentaciones comerciales, incluidas las verticales; máxima comodidad para el consumidor, apariencia de mayor calidad y mayor rigidez en comparación con las aplicaciones termoformadas.

El embalaje de piel proporciona un fuerte soporte para el embalaje VSP, impresión a doble cara de alta rigidez, coopera con la película de piel para brindar una especie de solución de embalaje especial. La capa de cubierta utiliza película compostable, respetuosa con el medio ambiente.
VSPB es un laminado de papel de alta barrera ideal para usar en la industria alimentaria para carne, res, pescado, queso y pasta o para usar en envases no alimentarios.
Cumplir con los requisitos pertinentes de la UE/FDA/BFR para el uso en envases de alimentos.

En el caso del envasado al vacío, a medida que se reduce la presión dentro del envase, el material de envasado se colapsa y se ajusta firmemente alrededor del producto. En el caso de algunos productos, como la carne fresca, esto puede distorsionar la apariencia del producto. Otros productos, como el queso rallado, no son adecuados para el envasado al vacío porque la presión del material de envasado sobre el producto haría que este se deformara y perdiera características importantes.

Los envases con película de alta barrera de LD se utilizan para proteger sus productos cárnicos y evitar que se estropeen fácilmente. Es decir, los envases con película de alta barrera pueden prolongar la vida útil de los productos y mejorar su atractivo visual.
LD PACK se ha comprometido a fabricar materiales de embalaje de alta calidad para los mercados nacionales e internacionales.

La atmósfera modificada contiene típicamente atmósfera purificada presente en el aire (oxígeno, dióxido de carbono, nitrógeno y/o monóxido de carbono) en diferentes proporciones según la duración deseada del producto y las características de calidad del mismo. Los envases protegen los alimentos contra la contaminación y el deterioro.
Los productos pueden ser visibles a través del paquete y la información de la etiqueta se puede mostrar en el paquete.
Mantenga la carne con un color rojo brillante y agradable.
Cumplir con el estándar de seguridad alimentaria.

Para películas con un rendimiento de barrera normal, sugerimos usar NY15//PE65-75. Es flexible y, al igual que la piel de la carne después de envasarla al vacío, la película puede esterilizarse durante 30 minutos a 95 ℃; o usar NY15//PE17/PE48, que puede permanecer durante 30 minutos a 105 ℃.
Para una película con mayor rendimiento de barrera, sugerimos utilizar la película coextruida con EVOH.

El MAP es ciertamente un proceso más versátil que el envasado normal.
Por otro lado, el MAP se puede adaptar al producto alimenticio en particular, con diferentes tipos y proporciones de gas en la mezcla para extender la vida útil del producto en particular y mantener el contenido en buena calidad.

La película de tapa desprendible se puede aplicar a envases de gelatina, jugo, productos cárnicos, queso, mermelada, mantequilla y diferentes tipos de alimentos. Con la baja fuerza de apertura entre la banda superior y la bandeja inferior, es muy conveniente para el cliente.