Envasado de alimentos congelados rápidamente: diseño estructural de película compuesta
El envasado de los alimentos consumidos se puede dividir en alimentos preparados, alimentos inflados, pasteles y galletas, productos lácteos y productos horneados, dulces y frutas en conserva, productos cárnicos, alimentos preparados, nueces tostadas, alimentos congelados, cuidados de la salud, cereales y aceite. , salsa, vino y bebida, té y bebida instantánea, etc.
Alimentos congelados rápidamente embalaje
1. Tipo de comida
Bollo al vapor, palito de cangrejo, pasta, bola de pescado, bacalao, tofu de pescado, helado, putt, tarta de osmanthus, etc.
2. Requisitos de embalaje
(1) Resistencia a bajas temperaturas:Los alimentos congelados se almacenan principalmente a -18℃. El embalaje debe mantener un rendimiento estable a baja temperatura, para garantizar que no se rompa la bolsa durante el transporte.
(2) Alta resistencia al impacto: La bolsa de embalaje se rompería, especialmente el sello de curación, cuando se produzca una caída. Por lo tanto, se requiere una alta resistencia al impacto de la película de embalaje para evitar daños durante el transporte, el almacenamiento o durante la vida útil.
(3) Alta resistencia a las perforaciones: el embalaje de alimentos congelados es fácil de apretar y romper. Por lo tanto, el embalaje debe ser de alta resistencia a la perforación.
(4) Alta resistencia y estanqueidad al termosellado.
(5) Alta resistencia al pelado: La resistencia al pelado entre las capas laminadas es baja, incluso deslaminada, lo que debilitaría la integración del material de todas las capas, como la resistencia al sellado, la resistencia a la tracción y la resistencia al impacto, etc. Resulta fácilmente en un mal uso cuando el embalaje sufre. Fuerza externa.
(6) Bajo contenido de solvente residual: Evite que el solvente residual se filtre en la comida; de lo contrario, la comida olerá mal.
(7) Desgarro en ángulo recto adecuado: es fácil de comer.
(8) Barrera alta:Cuando alimento esdescongelado a temperatura ambiente, resultará que la grasa de los alimentos puede oxidarse y deteriorarse, así comopropagación microbiana.
3. Estructura de la película de embalaje
PEBD; Nueva York/LDPE; Nueva York/LDPE; PETLDPE; PETNY/PEBD; PETMPET/PEBD; SUPERIOR, ET/LDPE; KPETPE; OPP mate/OPP perlado; ARRIBA/PP; OPP/VMCPP mate; OPP/OPP perlado; PAPEL/PE; OPP/PAP/PE/CPP mate.
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Continuaremos discutiendo más sobre los envases de alimentos en el próximo episodio. Síganos y vea cuál será el próximo tema candente en materia de envasado de alimentos. ¡Esperamos su atención!
