Diseño de Estructura de Film Compuesto para Envasado de Productos Cárnicos-(Ⅴ)
El empaque de los alimentos consumidos se puede dividir en alimentos convenientes, alimentos inflados, pasteles y galletas, productos lácteos y horneados, dulces y frutas en conserva, productos cárnicos, alimentos prefabricados, nueces tostadas, alimentos congelados, cuidado de la salud, granos y aceite. , salsa, vino y bebida, té y bebida instantánea, etc.
Envasado de productos cárnicos
1. Tipo de comida
cuello de pato, salchicha crujiente,carne seca, hot dog, jerky, rebanadas de cerdo secas, salchicha de jamón,Salchicha asada, pechuga de pollo, brocheta de ternera, carne magra, rollo de cordero, crudo bistec, sepia, filete de ternera, salmón, pescado enlatado, vieiras, carne de almejas, abulón, rollo de pollo, jamón, fiambres.
2. Requisitos de embalaje
(1) HAlta barrera de oxígeno: los productos cárnicos tienen un alto contenido de grasa, que es se oxida fácilmente y se deteriora, dando como resultado mal olor y sabor ydisminuyendo su valor nutricional. Y lo que es más,carne Los productos contienen una gran cantidad de proteínas, que los microorganismos descomponen en una fuente de nitrógeno, lo que resulta en un rápido crecimiento de bacterias. Por lo que se requiere un empaque con alta barrera al oxígeno para inhibir la proliferación microbiana.
(2) Buena tenacidad: la película de embalaje debe ajustarse mejor al contenido al aspirar. Así que la película debe tener buena dureza.
(3) Alta ductilidad:Muchos productos cárnicos tendrán formas prominentes comoalas, piernasetc que estirará el paquete hacia afuera. Por lo tanto, el empaque debe tener una alta ductilidad a unadaptarse adiferentedar forma y asegurar que la propiedad de barrera voluntad Sin cambio y el embalaje no puedo ser hermanoOken.
(4) Fuerza de alto impacto:La bolsa de embalaje se rompería, especialmente el sello de curación roto, cuando ocurre una caída. Por lo tanto, la película de embalaje requiere una alta resistencia al impacto para evitar daños durante el transporte.y almacenamiento
(5) Disolvente residual bajo: Elresidual solvente en la película de empaque puede filtrarse lentamente en los alimentos, por lo que debemos minimizar el solvente residual en los empaques de alimentos tanto como podamos.
(6) Desgarro en ángulo recto adecuado: es fácil de rasgar la bolsa cuando se usa, fácil de comer.
(7) Fácil de rasgar: algunos de los empaques de productos cárnicos son MAP, que tiene un buen rendimiento de sellado y rasgado.
3. Estructura de la película de embalaje
PEBD; Nueva York/CPP; Nueva York/PP Coextrusión; NY/LDPE、PET/LDPE; ANIMAL DOMÉSTICO/NY/LDPE; PVDC; PVDC/PVDC;Nueva York/EVOH/PE;Nueva York/EVOH/EVA
LD PACK ofrece a sus clientes un asesoramiento profesional en envases alimentarios personalizados según sus necesidades y usos. Con 30 años de experiencia en empaques, gracias a su profesión y sinceridad, LD PACK ha establecido relaciones de cooperación a largo plazo con muchas marcas reconocidas en el mundo, como Nestlé, Mars, Heinz, Fonterra, etc.
Si está buscando un proveedor profesional de bolsas personalizadas, LD PACK debería ser su mejor opción.
Continuaremos discutiendo más sobre el empaque de alimentos en el próximo episodio. Síganos y vea cuál será el próximo tema candente del envasado de alimentos. Esperamos su atención!
